ぢどり長屋

【山田錦を東京に旅させたお酒！？】

薬院・進撃の日本酒飲み放題と

釣り師の店主が作る究極のアテ

居酒屋「ぢどり長屋」の

澤井きよじゅんです。

今日ご紹介するお酒は

【福島】天明　Kitakatayamada　

東京精米　無濾過生原酒

福島の小さな蔵

曙酒造さん

地元喜多方で作った

山田錦を

東京に旅させたそうな

飛行機に乗せると

気圧の関係でお米が

おいしくなる！？

うそでーす

実は東京にその界隈では

レジェンド的な

お米屋さんがいて

ものすごい精米器で

山田錦を削ってくれる

その精米器を使うと

精米歩合88%でも

天明らしさのある

透明感溢れるお酒ができる

一般的に、お米を

いっぱい削って

お米の中心だけで醸した

大吟醸などは

雑味のない透明感ある

お酒になります

でもこの東京の

レジェンドのお米で

醸したお酒は

マスカットの様な香り　

晴れ渡った青空の様な

透明感！

「えー、これは日本酒か？」

と叫びたくなる透明感笑笑

是非この感動味わって

くださいねー！

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◾️店名

薬院・進撃の日本酒飲み放題と

釣り師の店主が作る究極のアテ

居酒屋「ぢどり長屋」

住所・福岡市中央区薬院 3－12－12　１階

TEL・０９２－５２６－１０２３

営業時間: 18:00~24:00　（ L.O 23:00 )

定休日 日曜日

ホットペッパー

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