ニュース詳細
2023/04/22 16:47
【今日は太刀魚の刺身
【今日は太刀魚の刺身ある？】
薬院・進撃の日本酒飲み放題と
釣り師の店主が作る究極のアテ
居酒屋「ぢどり長屋」の
澤井きよじゅんです。
久々にいらっしゃるお客さん
「今日は太刀魚の刺身ある？」
「いやー2回連続ボウスですよ（涙）」
博多湾の太刀魚
去年の夏は大豊漁で
長屋でも太刀魚の刺身
大人気
去年食べたお客さんから
催促のお声多数
以前は夏の間だけの釣り
でしたが
ここ数年冬から春でも
釣れることが判明
頑張って3月も
出撃でしたが
2回連続ボウス
でもあったかくなって
ようやく釣れ始めました
お待たせしました
太刀魚のお刺身です
周りは皮目を炙った
焼き霜造り
中央は焼かずに
細切りで
ネギ、しそ、生姜で
あえてみました
太刀魚の刺身と
辛口の夏の生酒で
初夏の夜を楽しんで
くださいね！
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◾️店名
薬院・進撃の日本酒飲み放題と
釣り師の店主が作る究極のアテ
居酒屋「ぢどり長屋」
住所・福岡市中央区薬院 3－12－12 １階
TEL・０９２－５２６－１０２３
営業時間: 18:00~24:00 （ L.O 23:00 )
定休日 日曜日
ホットペッパー
https://www.hotpepper.jp/strJ001222621/
