ぢどり長屋

【レバ刺し好きもびっくり！】

薬院・進撃の日本酒飲み放題と

釣り師の店主が作る究極のアテ

居酒屋「ぢどり長屋」の

澤井きよじゅんです。

驚きの新食感！

レバ刺し好きびっくり

「真空白レバー」

白レバーとは

数十羽に一羽の割合で

脂をたっぷり蓄えた

レバーが存在します

そんな貴重な白レバーを

甘辛いタレに漬け込んで

真空調理　または

低音調理という手法で

じーっくりじーくり

熱を加えます

すると、

あら不思議

まるでレバ刺しみたいな

驚きの食感と

タレの旨みが

しっかり染み込んだ

極上のつまみが出来上がり

レバー嫌いな方が

「コレめっちゃ美味しい！」

と、びっくりされますよ！

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◾️店名

薬院・進撃の日本酒飲み放題と

釣り師の店主が作る究極のアテ

「ぢどり長屋」

住所・福岡市中央区薬院 3－12－12　１階

TEL・０９２－５２６－１０２３

営業時間: 18:00~24:00　（ L.O 23:00 )

定休日 日曜日

ホットペッパー

https://www.hotpepper.jp/strJ001222621/